Пельмени в курином бульоне Peleida54 Аппетитные домашние пельмени подаются вместе с куриным бульоном, приправленным прованскими травами и молотыми специями. Вкусно и сытно! Ингредиенты пельмени готовые - 20-30 шт...

Просеиваю муку солью в миску. Вливаю кипящую воду и растительное масло, и быстро замешиваю вилкой тесто. Выкладываю на посыпанную мукой поверхность и быстро вымешиваю руками мягкое, эластичное тесто. Скатываю тесто в шар и оставляю под полотенцем на 10 минут. Пропускаю через мясорубку куриное филе. Натираю холодное сливочное масло на тёрке и добавляю в фарш. Солю, перчу и все хорошо перемешиваю...