Пельмени в курином бульоне Peleida54 Аппетитные домашние пельмени подаются вместе с куриным бульоном, приправленным прованскими травами и молотыми специями. Вкусно и сытно! Ингредиенты пельмени готовые - 20-30 шт...

бульон с пельменями На 1 кг сырых пельменей: тесто: 320 г муки, 1 яйцо, соль 1/2 ч.л.,120 г воды фарш - 200 г говядины, 240 г свинины, 1 средняя луковица, соль, перец. Из муки, яиц, масла, воды и соли замесить довольно крутое тесто, скатать его в виде шара, накрыть влажной марлей и выдержать в течение 30 - 40 минут. Одновременно приготовить фарш, Для этого мясо (говядину и свинину) 2 - 3 раза пропустить через мясорубку, добавить в него натертый на терке лук (лук можно также пропустить через мясорубку) вместе с мясом, соль, перец и хорошо перемешать...