Овощной бульон - очень нужная вещь в хозяйстве. И для супа пригодится, и для гарнира, и соусы на его основе можно готовить. В общем, умение варить ароматный и легкий овощной бульончик - однозначно база! ТОП-лайфхаков от нашей команды ЩиБорщи: 1. Проинспектируйте холодильник на предмет остатков овощей Половинка болгарского перца, которая осталась от вчерашнего салата, пара стеблей сельдерея с прошлой недели, ножки шампиньонов, кочерыжка от брокколи, зеленая часть лука-порея и стебли укропа из морозилки как раз пригодятся...

Пару крутых секретов как приготовить самый вкусный овощной бульон. Минимум движений и максимум вкуса. Бульон по нашему рецепту получается настолько вкусным, что даже мясо в нем покажется лишним. Корень петрушки - 2 шт Кабачок - 0.5 шт Морковь - 2 шт Перец сладкий - 1 шт Помидор - 1 шт Кочерыжка от капусты - 1 шт Стебель сельдерея - 2 шт Лук - 1 шт Корень сельдерея - 1 шт Чеснок - 6-7 зубчиков Стебли укропа - 5 шт Оливковое масло Лавровый лист - 1 шт Соль - по вкусу Соевый соус - 1 ст. ложка Рассол квашеных огурцов - 100-150 мл Дольками нарезаем все овощи и выкладываем на противень...