Видов окрошки очень много. Но в нашей семье -это окрошка на говяжьем бульоне (можно делать и на свином). Попробовав однажды я уже не могла от нее отказаться. Вот и в очередной день рождения внука сделала и гости все были просто без ума от нее. В нашем Черноземье принято делать окрошку из кваса, который делают на ржаной муке с мятой.Очень вкусно пить такой квас в жару, а вот окрошку лично я предпочитаю на бульоне. Как же приготовить ее? Берем кусочек мяса говядины где-то 500 грамм и ставим варить...

С говядиной и говяжьим языком, курицей и докторской колбасой Первые мысли об окрошке появляются с наступлением календарного лета. Мы знаем, что люди делятся на два лагеря: те, что едят окрошку на кефире и те, что едят окрошку на квасе. Поэтому мы решили сделать сразу две подборки рецептов окрошки. Первая перед вами, тут окрошка на кефире и на мацони, вторая — на квасе, выйдет через неделю. Окрошка с говяжьим языком, окрошка с курицей, окрошка на мясном бульоне и с докторской колбасой и окрошка с говядиной в этот раз мы выбрали рецепты пользователей eda...