Сегодня хочу вам показать, как в домашних условиях готовлю это блюдо, можно назвать мясом по-казахски или упрощенным бешбармаком (настоящий бесбармак или ет, готовится из нескольких сортов мяса и по другой технологии)...

Чисто казахские блюда, в основном все мясные и молочные. В разных регионах ещё и отличаются своим приготовлением. Всем, кто планирует посетить Казахстан, рекомендую попробовать 5 мясных блюд. Вкратце расскажу все рецепты. Самое популярное это, конечно же, бешбармак. Готовят хорошую сурпу, для этого варят мясо, обязательно с костью и мякотью, с нескольких сортов мяса говядины, конины и баранины. Многие приготавливают казы и шужук-это мясо конины, казы-мясо с рёбер цельный кусок, солят и в кишку со специями, делают колбасу...