Сегодня хочу предложить для Вашего внимания его величество ГОРОХ..... О пользе гороха можно говорить бесконечно, ведь даже в пост он становится главным блюдом на нашем столе. Благодаря белку, который входит в состав гороховой каши, можно заменить красное мясо. В наше время эта бобовая культура остается популярной и доступной пищей, которую любят за простоту приготовления... В нашей семье гороховую кашу не особо приветствуют, но вот супчик гороховый идет на ура..... Принцип подготовки продуктов и приготовления ничем не отличается от приготовления перловой каши...

Зимними холодными днями моя бабушка любила готовить гороховую кашу – блюдо сытное, простое и в руках хорошей хозяйки очень выгодное. Она никогда не варила такую кашу на один раз – кастрюлю брала побольше, гороха замачивала щедро. А всё потому, что из остатков гороховой каши на следующий день пекла вкуснейшие оладушки. Гороховая каша хороша как на мясном бульоне, со шкварками или беконом, так и постная – даже на овощном бульоне она быстро насыщает и придаёт сил, чтобы зимним днями поработать лопатой, убирая снег на даче или в своём загородном саду...