Я давно обещала мужу приготовить фунчозу. Купила готовую заправку для фунчозы чим-чим, да все как-то руки не доходили. Хотя готовится этот салат просто и быстро. Конечно нужно освоить правильную нарезку овощей. Я нарезаю ножом, хотя можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Но для этого салата, на ней только морковь и можно нарезать! Огурец слишком нежный и может превратиться в кашу, а перец просто неудобно тереть. В общем я пользуюсь не волшебными ломтерезками, а острым ножом. Навык приобретается...

Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Ставим вариться мясо в 2-х литрах воды на 1,5 часа, во время варки убираем пенку (солим в конце, за 30 минут до готовности). После готовности, бульон процеживаем, мясо нарезаем на кусочки. 2. Пока варится мясо, готовим заправку для супа: - нарезаем лук, морковь, огурец, обжариваем на растительном масле 10 минут; - добавляем в зажарку чеснок, томатную пасту и соевый соус и жарим еще 5 минут; - добавляем в зажарку 1 стакан бульона и даем потушиться 10 минут...