Лучший домашний бульон из костей. Сытный и простой суп из сельдерея
Бульон с сельдереем
Бульон с сельдереем - это классическое блюдо, которое часто используется как основа для других супов и соусов. Бульоны вообще имеют долгую историю в кулинарии, они были приготовлены и употреблялись с древних времен.
Сельдерей, который является основным ингредиентом в этом блюде, также имеет свою историю. Он был известен еще в Древнем Египте, где его использовали в кулинарии и в качестве лекарственного растения. С тех пор сельдерей получил широкое распространение и был включен в множество блюд различных кухонь мира.
Бульон с сельдереем обычно готовят, используя кости мяса или птицы, а также овощи, такие как лук, морковь и петрушка. Сельдерей добавляется для придания бульону особого аромата и вкуса. Он также является ценным источником витаминов и минералов, что делает бульон с сельдереем полезным и питательным блюдом.
Бульон можно подавать как самостоятельное блюдо, приправленное зеленью и специями, либо использовать его в качестве основы для других супов, соусов или рагу. Бульон с сельдереем является основой для многих французских соусов, таких как "демигляс" или "глазурь".
В общем, бульон с сельдереем - это простое, но вкусное блюдо, которое имеет свою историю и может быть использовано во множестве кулинарных рецептов.