Такой суп, наверное, лучше назвать суп с куриными субпродуктами, т.к. используются все куриные обрезки и печень. Куриные гузки, обрезки крылышек всегда выбрасываются, а ведь можно их использовать для навара в супе. Для супа берём куриную печень в количестве 5 штук, различные куриные субпродукты и репчатый лук. Из куриных обрезков и печени варим бульон. Бульон процеживаем и варим в нём репчатый лук до мягкости...

Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога. Сегодня будем готовить правильный куриный бульон из домашней курицы (или петуха) – наваристый, прозрачный, как слеза. Рецепт пошагово с фото и объяснением в нашем материале. Многие из нас предпочитают старых кур и лишних петухов отправлять в кастрюлю. Но есть нюансы приготовления супов и бульонов из домашней птицы, чтобы было вкусно – пальчики оближешь! Учимся готовить простой питьевой бульон, который поможет набраться сил, например, при простуде...