Шурпа — это распространенный в странах Востока заправочный суп. Наиболее часто его варят из говядины или баранины, а шурпа из мяса косули считается экзотическим блюдом. Правильно сваренная шурпа изобилует разнообразными специями, которые делают ее вкусной и ароматной. Рецепты ее весьма и весьма разнообразны. Мясо косули, как и любой дичи, рекомендуется предварительно вымачивать и мариновать или подольше готовить. Вымачивать следует в холодной чистой воде с периодической сменой воды. Как часто менять и как долго вымачивать решает повар, учитывая запах, возраст дичи, окровавленность мяса и т...

Всем привет, дорогие читатели! Вы, наверное, уже видели у меня на канале обзоры армейских консервов, которые Рекс любезно согласился продегустировать. Так как я люблю активный отдых, езжу в поисковые экспедиции, увлекаюсь рыбалкой и тому подобным, то соответственно очень интересуюсь различными консервами и сухими пайками. Сегодня на ваш суд представляю очередной обзор на интересную консерву. Есть у меня любимый магазин "Лиман", товары для охоты, рыбалки и немного для спорта. Частенько туда заглядываю, иногда просто поболтать с мужиками, посмотреть какие-нибудь новинки...