В первой части была теория, а здесь только практика - рецепты приготовления основы для супов из различных мясных, рыбных продуктов и овощей. У нас будут следующие рецепты: Бульоны из птицы: Другие виды бульонов: Начнём с самого стандартного рецепта бульона, к которому мы привыкли с детства – бульон куриный. Как сварить вкусный бульон из курицы Куриный бульон Приготовление: Как сварить вкусный бульон из утки Утиный бульон Приготовление: Как сварить вкусный бульон из гуся Гусиный бульон Приготовление:...

Приветствую всех гостей и подписчиков моего маленького кулинарного блога. Постоянные читатели уже знают, что на днях я приобрела замечательного, домашнего гуся, из основной части которого я уже успела приготовить жаркое из гуся в красном вине. Настало время сварить вкуснейший суп из гуся с домашней лапшой.   Так как гусь у меня домашний, то варить его придется  значительно дольше. Для приготовления этого супчика у меня ушло приблизительно 2 часа варки. Суп получился сытным, наваристым, очень вкусным...