#июль #борщ #курица #говядина #обед #первоеблюдо Ингредиенты: Для бульона:, Курица (спинка и грудка), Свинина на кости, Лавровый лист , Черный перец горошком, Репчатый лук, Морковь, Ботва укропа, Соль, Для зажарки:, Морковь средняя, Свекла средняя, Чеснок, Растительное масло (для жарки), Столовый уксус , Сахар , Томатная паста , Белокочанная капуста средняя , Картофель, Подача:, Укроп, Лук зеленый, Сметана Способ приготовления: Ставим вариться бульон. Промываем мясо, заливаем чистой холодной водой и на сильном огне доводим до кипения...

В первой части была теория, а здесь только практика - рецепты приготовления основы для супов из различных мясных, рыбных продуктов и овощей. У нас будут следующие рецепты: Бульоны из птицы: Другие виды бульонов: Начнём с самого стандартного рецепта бульона, к которому мы привыкли с детства – бульон куриный. Как сварить вкусный бульон из курицы Куриный бульон Приготовление: Как сварить вкусный бульон из утки Утиный бульон Приготовление: Как сварить вкусный бульон из гуся Гусиный бульон Приготовление:...