Куриный бульон — одно из самых популярных блюд в мире. Его используют как основу для супов, пьют при простуде и просто включают в рацион для легкого перекуса. Но насколько он полезен? Может ли навредить? Разбираемся в деталях.  Куриный бульон содержит аминокислоту цистеин, которая разжижает мокроту и облегчает симптомы простуды. Также в нем есть витамины группы B, магний и цинк, помогающие организму бороться с инфекциями.  Бульон — низкокалорийный и нежирный (если снять кожу и жир), поэтому он идеален для восстановления после болезней или операций...

Говяжий бульон — насыщенный, ароматный и питательный. Его любят за глубокий вкус и пользу для организма. Но так ли он безвреден? Разбираемся, кому стоит его пить регулярно, а кому — с осторожностью.  Говядина содержит много белка, необходимого для мышц, а при длительной варке из костей выделяется коллаген, укрепляющий суставы, кожу и ногти.  В бульоне есть цинк, железо и витамины группы B, которые помогают бороться с усталостью и улучшают сопротивляемость инфекциям.  Теплый бульон стимулирует пищеварение, обволакивает слизистую желудка и рекомендуется при гастритах (но не в острой фазе)...