БОРЩ “ПО-ИВЛЕВСКИ” Ингредиенты: Бульон: Говядина – 1 кг. Морковь – 150 гр. Лук репчатый – 150 гр. Вода – 4 л. Пассеровка: Свекла – 500 гр. Томатная паста – 300 гр. Растительное масло – 100 мл. Сливочное масло – 80 гр. Лимон – ½ шт. Борщ: Полуфабрикаты бульон – 3 л Полуфабрикат пассеровка свекольная – 1 кг. Капуста свежая – 400 гр. Свекла свежая – 400 гр. Картофель – 500 гр. Чеснок – 3 зуб. Лавровый лист – 4 шт. Сливочное масло – 80 гр. Соль/перец/сахар – по вкусу Рецепт: Подготавливаем бульон. Нарезаем по очереди говядину, лук и морковь...

Ингредиенты: Бульон Куриная грудка – 2 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль – по вкусу. Пассеровка Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 60 гр. Масло растительное – 60 мл. Лапша Мука – 250 гр. Желтки – 6 шт. Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 40 мл. Рецепт: Готовим бульон. Морковь нарезаем крупно, а вот лук делим на две части. Для бульона нам понадобится только одна. Переходим к плите. Куриную грудку укладываем в кастрюлю с холодной водой и включаем огонь. На сухую сковороду выкладываем нарезанные овощи и обжариваем их...