Каждая хозяйка уверена, что куриный бульон — это самое простое блюдо на свете. Достаточно кинуть в воду курицу, проварить ее несколько часов — и блюдо готово. На самом деле это не так. Вместе с нутрициологом Екатериной Стасюк разобрались, как приготовить идеальный куриный бульон, в чем его польза и вред, а также собрали несколько простых, но вкусных рецептов с бульоном. Польза и вред куриного бульона Куриный бульон — это диетическое блюдо, в котором присутствуют витамины, минералы и аминокислоты...
Принято считать, что бульоны полезны для здоровья, их часто употребляют при простуде и других недугах. Между тем, медики предупреждают: полезными свойствами обладают не все бульоны. Как сообщает сайт 74.ru со ссылкой на экспертов из разных областей медицины, самым полезным считается куриный бульон, он действительно помогает при простудах благодаря наличию в его составе цистеина. Это аминокислота, способная разжижать мокроту. По словам гастроэнтеролога Галины Барташевич, бульон из курицы полезен и при язве желудка (кроме периода обострения)...