Kalinka – новый ресторан русской кухни на Неглинке, прямо напротив бокового входа в ЦУМ и по соседству с рестораном Loomi. Открыл сей аттракцион для туриста Михаил Петухов, у него в коллекции уже есть тот самый соседний Loomi и «Мясная карта» на Смоленке, бывший Brisket BBQ, – хотя, судя по последним новостям, «Мясная карта» уже и не у товарища Петухова, а у быстро меняющего рестораны «бывшего» (по его словам) шеф-повара Марка Шаха Акбари. Кстати, после моего визита проект «Мясная карта» сильно испортился, так что скоро будет на него повторная рецензия...

Тишина. Не священная, а та, что наступает после взрыва. Всемирного. Бесшумного. Ровно в 14:00 по Гринвичу Земля лишилась своих артерий. Не нефтепроводов или интернета. А людей. Тех, кто бегал, возил, подавал, принимал и приносил. День Ноль: Вакуум Сервиса Марк тыкал в экран смартфона, ожидая трекер доставки суши. "Курьер в 100 метрах". И вдруг – "Курьер недоступен". Карта замерла. Звонки в службу доставки упирались в вечный гудок. Он выглянул в окно. Улица, обычно кишащая курьерами на скутерах, велосипедах, пеших, была пуста...