Так РЫБНЫЙ бульон учат готовить в кулинарных институтах: прозрачный, ароматный, без посторонних запахов – всего за 1 час
Японский сливочный суп с лососем и луком пореем (8 ингредиентов и 30 минут времени)
Я крайне неровно дышу к одному супу, который многие из нас часто видят в доставке, а именно сливочному супу с угрем. Но вот угорь хоть и очень нравится по вкусу, но неприятен из-за мелких косточек, если вижу их - аппетит пропадает молниеносно. Поэтому чаще у меня дома альтернатива с лососем. Порция супа в Петербурге стоит от 500 рублей (если мы не будем говорить про совсем плохие вариации отвратительного вкуса и набора продуктов). Подумала а что если приготовить его самой? Может быть это будет не так накладно? расчеты приведу в конце...
Для начала в донабэ добавьте хондаши и бульон на комбу и бонито с мирином. А теперь по-русски о японском рыбном блюде, похожем на плов
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Я прекрасно понимаю, что от числа дочитавших этот рецепт до конца, приготовят такое блюдо один-два человека. Или ноль, но не поделиться им я не могу 😊 Потому что продукты для его приготовления водятся не на каждой кухне. И есть не в каждом магазине. Да ладно, даже не в каждом российском городе, за исключением, думаю, городов Приморья. Но интернет велик, и «Озон» - приспешник его. Или «Вайлдберриз», поэтому ищущие обрящут. ЗАМЕНЫ В оригинале используется семга...