Костный бульон – основа здорового питания. Приготовить питательный и вкусный костный бульон в домашних условиях несложно и займет совсем немного времени. Это одна из самых простых вещей, которые мы можем сделать для поддержания нашего здоровья, и это отличный пример того, что еда - это лекарство Бульон как лекарство от многих хронических заболеваний и крепкого здоровья. Секрет приготовления самого полезного и вкусного бульона. Давайте перейдем к теме. В моем детстве, как только мы начинали болеть, мама готовила для нас с сестрами очень жирный костный бульон или куриный суп...

С самого детства в моей жизни присутствовал костный бульон. В папиной семье - хаш из говяжьих копыт, с чесночком. У мамы был холодец из тех же говяжьих копыт и из куриных лапок. Сейчас расскажу, как я варю бульон. Секрет приготовления бульона: 1️⃣ Варить бульон нужно из костей, на которых нет мяса. Обычно это сахарные косточки с костным мозгом. 2️⃣ Перед приготовлением кости рекомендуется запекать в духовом шкафу до золотистого цвета.  Запекание необходимо, чтобы не было запаха при варке, а также это делает бульон более насыщенным по вкусу...