Готовим потрясающе вкусный борщ из свинины, свежей капусты, репчатого лука, свеклы, моркови с добавлением кетчупа и чеснока. Свеклу целиком отвариваем вместе с мясом, затем натираем и добавляем ее в обжаренные овощи. Борщ получается красивым, густым и очень ароматным без ярко выраженного свекольного вкуса. Порции 3 литра Время приготовления 1 час 35 минут Ингредиенты Инструкции 1. Вроде бы простое блюдо, а сколько ингредиентов!!! Кусочки свинины на кости с прослойками жира промываем...

Чаще всего для наваристого борща предлагается использовать мясо говядины. Но не менее вкусным борщ получается из свинины на косточке. Благодаря этому мясу это первое блюдо приобретает приятный кисло-сладкий привкус, но по-прежнему остается сытным. Начинают приготовление борща, как обычно, с бульона. Свинину моют, заливают холодной водой и доводят до кипения. Как только вода закипит, ее сливают, мясо промывают и продолжают варить еще 1,5 часа. Морковь трут на крупной терке или нарезают брусочками, свеклу и лук измельчают аналогичным образом...