Просто добавьте уксус (9%),мало кто знает этот секрет❗️секрет из далекого прошлого. Булочки Как Облачко ☁️
Вот почему мои булочки пышные и воздушные. Я просто добавляю в тесто уксус
А вы пробовали добавлять в дрожжевое тесто уксус? Если нет, то рецепт станет для вас открытием. Сегодня приготовим булочки с уксусом. Всего ложка уксуса кардинально изменит текстуру дрожжевой выпечки, сделает тесто невероятно мягким, пористым и воздушным. Такие булочки можно выпекать как с начинкой, причем использовать и сладкую, и соленую, так и без наполнителя. Продукты: дрожжи свежие 20 г. мука 450 г. уксус столовый 1 ст.л. масло сливочное 50 г. молоко 250 мл яйцо 2 шт. сахар 3 ст.л. соль 0,5 ч...
А вы добавляете в тесто УКСУС? Вот почему они пышные и воздушные. Это мой любимый рецепт булочки.
Булочки по этому рецепту получаются, нежными, мягкими и очень вкусными. Приступаем к приготовлению: В миску наливаем тёплое молоко. Добавляем дрожжи, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляем 1 яйцо + 1 белок Вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку, начинаем замешивать тесто. Добавляем мягкое сливочное масло и уксус. Замешиваем мягкое тесто...