Булочки с джемом. Что добавляю в тесто, чтобы они были нежными, мягкими и совсем не черствели
Булочки с топлёном маслом.
🥐Ингредиенты: - Мука - 500 г🥐 - Молоко - 250 мл🥛 - Масло сливочное - 70 г🧈 - Дрожжи сухие - 7 г🧈 - Сахар - 1 ст. л.🍚 - Соль - 0,5 ч. л.🧂 🥐Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко и дрожжи, добавить сахар и 1-2 ст.л. муки. Перемешать и оставить на 10 минут.🥐 2. Добавить в опару растопленное сливочное масло, соль и оставшуюся муку. Замесить тесто.🥐 3. Оставить тесто на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.🥐 4. Готовое тесто разделить на равные части (у меня получилось 8 булочек)...
Булочки на топленом молоке
Привет, друзья! Если ваш ребенок очень любит булочки, то этот замечательный, простой рецепт невероятно вкусных булочек будет для вас находкой. Булочки получаются нежные, в меру сладкие и воздушные. Тесто для булочек замешивается без яиц. Если вы любите более сладкие булочки, то вам нужно добавить больше сахара в тесто. В миску насыпаю 320 гр. муки. Муку обязательно просеиваю через сито. Кладу в муку 3 гр. соли, 20 гр. сахара и 4 гр. сухих дрожжей. Наливаю к сухим ингредиентам 225 мл...