К семейному чаепитию решила испечь чего-нибудь вкусненького. В холодильнике стояла ряженка, и я сразу подумала о булочках. Рецепт очень простой, не требует особых хлопот, что особо ценят современные хозяйки. Булочки очень аппетитные, румяные и вкусные. Рекомендую. Приготовление: 1. В глубокую емкость наливаем ряженку и растительное масло. Всыпаем соль и сахар. Перемешиваем. 2. В жидкую массу всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Разбиваем комочки венчиком. Как тесто начнет густеть, выкладываем на стол...

50 мл молока, 11 гр сухих дрожжей ( или 30 гр свежих),1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки - для ОПАРЫ, в тёплое молоко добавляем все ингредиенты, перемешиваем и оставляем в тепле на 15 минут. Добавляем в опару 2 взбитых яйца, 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 0,5 пакетика ванилина, 50 гр растопленного сливочного масла, 200 мл тёплой ряженки, 500 гр просеянной муки. Замешиваем мягкое тесто и оставляем в тепле на 1 час. Начинка: черная смородина и сахар по вкусу. Тесто делим на примерно одинаковые кусочки, руками формируем лепешку, в центр кладём ягоды смородины и посыпаем сахаром...