Сегодня я буду готовить медовые булочки. Они получаются очень воздушными, пушистыми, со сливочно-медовой глазурью. А насколько они ароматные, не передать словами. Этот рецепт однозначно будет самым любимым в Вашей кулинарной книге. Короткое видео этого рецепта здесь. Для приготовления теста я беру просеянную муку и сухие дрожжи и перемешиваю их. Затем к ним добавляю соль, вливаю тёплое молоко, а также вбиваю 2 яйца и 100 гр мёда. Он должен быть жидкий. Если у Вас мёд густой – растопите его в микроволновке...

На Руси с давних времен известны медовые пряники, пышки, крендели. Мед придает особый вкус и аромат кондитерским изделиям. При выемке из печи они, несмотря на видимую сухость, вскоре приобретают влажность и остаются вкусными, не черствеющими дольше, чем продукты, в которых использовался сахар. Это свойство придает изделиям фруктоза меда. Она поглощает и удерживает влагу. Мед можно применять всюду: в сдобных булках, хлебе, куда добавляют в небольшом количестве сахар, он может быть заменен равным количеством сахара...