Картофельное тесто готовится из клубней овоща, яиц, лука, дрожжей и разных видов зелени. В качестве добавок могут использоваться панировочные сухари, сметана, маргарин, кунжутные семечки, пряности и т.д. Из разновидности теста готовятся зразы, пироги, крокеты, пицца, картофельные кнедлики, рулеты и т.д. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Выпечка" Варианты приготовления картофельного теста Тесто для зраз готовится из следующих компонентов: Клубни очищаются, отвариваются, обсушиваются и перетираются...

Вкусные картофельные булочки с хрустящей корочкой, вы только попробуйте. Шаг 1: картофель очистить от кожуру и отварить в подсоленной воде. Бульон не сливать. В глубокую миску положить картофель и растолочь. Шаг 2: в картофель вылить оставшийся от варки бульон (150 мл) и еще раз растолочь, чтобы получилось пюре. Шаг 3: в высокий стакан налить 150 мл. картофельного бульона, добавить туда 20 гр. свежих дрожжей и 1/3 ч. ложки сахара. Перемешать. Шаг 4: в эту смесь добавить просеянную муку (1 ст. ложку)...