Ингредиенты (4 булочки по 80 г.): Цельнозерновая пшеничная мука 150 г. Пшеничная мука 30 г. Вода 80 мл. Молоко 40 мл. Сливочное масло 20 г. Щепотка соли Сахар 5 г. Дрожжи сухие быстродействующие 3 г. Смесь кунжута и семечек подсолнуха по вкусу 1. Просеять муку в миску, добавить дрожжи сахар и соль, перемешать венчиком. Соединить молоко с водой и слегка подогреть. Ввести молочную смесь в мучную, замешать лопаткой. 2. Замесить тесто руками или миксером, постепенно вводить мягкое сливочное масло...

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И ПЫШНЫЕ! ГОТОВЯТСЯ ЭЛЕМЕНТАРНО! ИНГРЕДИЕНТЫ: - опара (100 гр муки+100мл воды+100 гр закваски,смешать и расстаивать 1.5-2 часа) - 250 мл теплой воды - 1 яйцо - 2 стол.л сметаны - 1 стол.л мёда - 35 гр растопленного сливочного масла - 1.5 ч.л соли - 0.5 ч.л соды - 600 гр муки + 5 неполных стол.л для замеса 1.В МИСКУ ВЫСЫПАТЬ ПОЛОВИНУ МУКИ 2.ОТДЕЛЬНО СМЕШАТЬ ВОДУ С МАСЛОМ,ЯЙЦОМ,МЁДОМ,СМЕТАНОЙ И СОЛЬЮ 3.ВЫЛИТЬ В МУКУ 4.ДОБАВИТЬ ОПАРУ,ПЕРЕМЕШАТЬ 5...