Эти мягкие нежные ароматные булочки с корицей и сливочным кремом известны во всем мире. Даже есть кафе с одноименным названием, где подают такие булочки с разными начинками. Не представляет большой сложности испечь их дома. Я несколько лет пользуюсь только одним рецептом. Делюсь с вами. Для теста: ~ 600 г муки 200 мл молока 2 яйца 100 г сахара 70 г сливочного масла 35 г свежих дрожжей или 11 г сухих 1 ч.ложка соли Для начинки: 50 г сливочного масла 200 г сахара (желательно коричневого)...

Домашний рецепт булочек Cinnabon включает следующие ингредиенты и шаги приготовления: Ингредиенты Для теста: - Мука пшеничная — 500 г - Молоко теплое — 250 мл - Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (или свежие дрожжи — около 20 г) - Сахар — 80–100 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Масло сливочное растопленное — 60 г - Щепотка соли Для начинки: - Масло сливочное мягкое — 100 г - Корица молотая — 3 ст.л. - Сахарный песок — 150 г Для глазури: - Сыр творожный (маскарпоне или рикотта) — 150 г - Ванильный сахар — 1 ч...