Бао - это китайские паровые булочки, которые с недавнего времени начали использовать в качестве основы для бургеров и это новшество стало довольно таки популярным среди почитателей азиатской кухни. Большинство кулинаров закладывают в тесто для булочек лишь воду и муку, но если вы хотите, чтобы ваши бао булочки стали легкими, пышными и мягкими, я крайне рекомендую вам использовать мой рецепт теста и добавлять молоко. Рецепт рассчитан на 12 стандартных или 16 маленьких булочек. Вы можете приготовить...

Булочки бао - это традиционное блюдо в азиатской кухне, которое имеет давние корни в Китае. Считается, что булочки бао возникли более 1 800 лет назад в период правления династии Тан, и стали популярными в различных регионах Азии. Ингридиенты: 360 г (12,6 унций) обычной (универсальной) муки плюс дополнительно для присыпки 20 г сухого обезжиренного молока 4 г (0,14 унции) разрыхлителя 5 г (0,17 унции) быстрорастворимых сухих дрожжей 35 г (1,23 унции) белого сахара 35 г (1,23 унции) растительного масла,...