Готовлю разборник: домашние булочки с карамельками внутри
Готовлю булочки с повидлом внутри: показываю, как правильно формовать булочку, чтобы не вытекала начинка
От этих сдобных булочек просто невозможно отвести глаз: румяные, аппетитные, воздушные, мягкие, а повидло внутри добавляет приятную сладость выпечке. Всё гениальное – просто! Делюсь одним из самых любимых и проверенных рецептов. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с замеса теста. В миску выливаем 280 мл тёплого молока, 100 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла, вбиваем 1 яйцо, высыпаем 70 г сахара и 10 г ванильного сахара, а также ½ ч.л. соли и 8 г сухих дрожжей. Хорошо перемешиваем венчиком и высыпаем просеянную муку...
"Конфетник"- так называла булочки с карамельками моя бабушка.
Такие булочки бабушка пекла довольно часто, в последнее время этот рецепт как то подзабылся в нашей семье, а сегодня мы решили вспомнить детство и приготовить данные булочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество указано на большой объём теста, я сегодня делаю немного булочек и делаю их маленькие по форме, поэтому каждого ингредиента я беру половину. В тёплое молоко добавляю дрожжи, 1 ст.л. сахара из общего количества, 2 ст.л. муки из общего количества, перемешиваю, накрываю и оставляю на 20 минут Через 20 минут:...