И так друзья,советую вам попробуйте этот рецепт булок для хот-дога ,булки получаются как пух. Ингредиенты: Теплое молоко---440мл. Масло сливочное---5гр. Белок яичный---1шт. Дрожжи свежие---21гр. Сахар---1ст.л. Соль---1ч.л. Мука---4.5стакана. Для смазывания: Желток---1шт. Молоко---1 стакан. Приготовление: Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто,накрываем и оставляем на 45 минут бродить...

Ингредиенты Для теста 390 г муки 1 яйцо 150 мл молока 1,5 ч. Л. Дрожжей (быстрорастворимых) 1 ст. Л. Сметаны 1 ч. Л. Сахара 50 г сливочного масла 2 ст. Л. Горчицы 1 ст. Л. Кунжута 1 ст. Л. Растительного масла (для смазки противня) 0,5 ч...