Хлеб – это не просто еда, а почти что культурное явление. Сколько раз в жизни вы слышали фразу: "Хлеб всему голова"? А сколько раз ели его просто потому, что так делают все? Давайте разбираться: что с этим хлебом делать – любить его или всё-таки ограничить? Все мы знаем, что у хлеба репутация довольно противоречивая. С одной стороны, он часто обвиняется во всех грехах: наборе веса, повышении сахара в крови, даже в ухудшении настроения. С другой – он пахнет так вкусно, что даже те, кто "на диете", иногда не могут удержаться...

Пусть отруби нахваливают диетологи и ученые всего мира, в чистом виде они аппетитнее от этого не становятся. Измельченные оболочки зерна добавляют в хлебобулочные изделия — булочки, крекеры и батоны. Польза и вред батона с отрубями Энергетическая ценность продукта — порядка 275 ккал на 100 г. Это превосходный выбор для питания тех, кто занят тяжелым физическим трудом, предпочитает активные виды отдыха. В батоне с отрубями поровну углеводов медленных и быстрых. Диетологи считают, что такие хлебные изделия полезно есть не с листиком салата, а с маслом, сыром, мясом...