Пышные и супер мягкие бриошь для бургера! САМЫЙ легкий и ПОДРОБНЫЙ вариант приготовления! Делай точно по рецепту и они 100% получатся! Все ингредиенты в граммах, достаточно всё взвесить на весах. Молоко: 110 гр; Дрожжи сухие: 11 гр; Яйца: 2 шт; Мёд: 30 гр; Мука: 350 гр; Соль: 4 гр; Размягченное сливочное масло: 70 гр; ✅В теплом молоке растворить мёд и всыпать туда дрожжи. Оставить в теплом месте для активации дрожжей минут на 7-10 (должна появиться пена на поверхности молока).  ✅Яйцо взбить с солью, и добавить туда активированные дрожжи...

Перепробовал очень много рецептов таких булочек, но на мой взгляд эти самые лучшие, на вкус она не много сладковатая и очень пышная и нежная так же хорошо переносит заморозку, остаётся такая же нежная(разогрев в микроволновой печи, станет как будто только испекли). Эта французская булка стала знаменитой на весь мир, благодаря опрометчивому пожеланию последней французской королевы - "Если у них нет хлеба, пусть едят бриоши!". Рождения бриоши считается 1404 год, а местом рождения - провинция Бри. Бриошь - это сдобная булочка с большим содержанием сливочного масла...