соль, смесь трав, чёрный перец - по вкусу растительное масло для жарки Отвариваем булгур в подсоленной воде. Замороженную или свежую кукурузу и стручковую фасоль также варим, но без соли. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелко, а морковь - полукругом. Обжариваем лук на растительном масле 2 минуты, добавляем морковь и жарим овощи до готовности. Добавляем кукурузу, стручковую фасоль, соль, смесь трав и чёрный перец. Перемешиваем и обжариваем ещё минуту. Тем временем мелко нарезаем чеснок и добавляем его на сковороду...

Веганские голубцы – это сытное, лёгкое, ароматное и очень вкусное блюдо. Приготовить их можно с разными начинками. Мы же для вас сегодня приготовили рецепт голубцов с булгуром и соевым фаршем. Попробуйте и убедитесь, что такие голубцы придутся по вкусу всей вашей семье. Готовит Регина Ермакович ИНГРЕДИЕНТЫ: • Капуста - средний кочан Для начинки: • Морковь - 2-3 шт; • Соевый фарш - 400 г; • Булгур - 340 г; • Помидор - 1 шт.; • Томатная паста – 70 г; • Зелень – петрушка, укроп; • Специи и травы на свой вкус; • Лавровый лист - 2-3 листа...