Издавна известный на Ближнем Востоке булгур приобретает все большую популярность и в других странах мира, в том числе и в России. Эта зерновая смесь богата питательными веществами и витаминами. Крупа заслужила всеобщую любовь не только благодаря приятному вкусу, но многочисленным полезным свойствам. Булгур — что это такое, калорийность Одна из разновидностей пшеничной крупы называется булгуром. Продукт изготавливают из зерен злаковой культуры. Предварительно отобранное сырье из пшеницы проходит обработку кипятком, высушивается и подвергается дроблению...

Булгур – это популярная крупа, получаемая из пшеничных зерен. Ее употребляют в пищу очень давно и она связана с различными культурами и традициями. Богатый пищевыми волокнами и питательными веществами, булгур полезен для здоровья. Впервые булгур появился более чем три тысячи лет назад, и с тех пор он стал неотъемлемой частью многих кухонь мира. В древней Греции и Риме его использовали для приготовления разнообразных блюд, а на Ближнем Востоке булгур считается базовым ингредиентом для популярного блюда – табуле...