Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо из булгура, с различными овощами, на каждый день. Также подойдет для: постящихся, вегетарианцев и веганов. Ингредиенты: Процесс приготовления: Баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками. Посолить, перемешать и оставить на 15 мину. Затем откинуть на дуршлак и сполоснуть. Обжарить кусочки баклажанов на сковороде с растительным маслом до легкого румянца. Затем добавить к баклажанам мелко порезанные морковь и болгарский перец. Обжаривать, помешивая, около 6-7 минут...

Очень вкусный гарнир, который можно есть как самостоятельное блюдо. 1. Булгур - 1 стакан Кипяток - 2 стакана Помидоры - 100 г