Булгур — это настоящая находка для любителей здорового питания и кулинарных экспериментов. Эта древняя крупа из обработанной пшеницы покоряет своим ореховым вкусом, универсальностью и простотой приготовления. Используемый в кухнях Ближнего Востока, Средиземноморья и Азии, булгур подходит для салатов, гарниров, супов и даже десертов. В этой статье мы расскажем, как правильно варить булгур, чтобы он получился рассыпчатым и ароматным, а также поделимся идеями его использования. Булгур — это пшеница, которую пропаривают, сушат и дробят на мелкие, средние или крупные зёрна...

Как правильно сварить булгур? 🔅 ⠀ Булгур – это та же пшеница, только высушенная, обработанная кипятком и дробленая. 🌾 ⠀ ✴ Готовить ее легко, но есть некоторые особенности. ⠀ О секретах приготовления рассыпчатого и вкусного булгура, способах и времени его варки читайте ниже ⤵️ ⠀ Нужно ли промывать булгур перед варкой? ⠀ В отличие от других круп булгур перед приготовлением не обязательно промывать. ⠀ ❗Но я почти все крупы промываю❗ ⠀ Если вы промываете крупу, то ее необходимо выложить на сито, чтоб вся вода стекла и крупа немного подсохла, так он будет более рассыпчатый...