История Булгура: Исторической родиной Булгура по праву считается Ближний Восток. В таких странах Турция, Индия и на Балканах пшеницу обрабатывали с помощью кипятка и солнца. После просеивали сито. В зависимости от размера ячеек в сите получали разный помол пшеницы от мелкого до крупного...

Булгур — это продукт из пшеницы, который получил широкую популярность благодаря своим питательным свойствам и универсальности в кулинарии. Его производят путём пропаривания, сушки и дробления пшеничных зёрен, что придаёт ему особую текстуру и аромат. Булгур считается древней зерновой культурой и активно используется на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и Турции. Булгур имеет древние корни, уходящие в тысячи лет назад, когда его впервые начали использовать в Месопотамии. Это был один из первых продуктов...