Гуляш из говядины с подливкой – традиционное и народное блюдо венгерской кухни из тушеного мяса с овощами, которое было придумано пастухами. Пастухи обжаривали кусочки говядины с салом в казане, добавляли к нему картофель, лук, перец, томаты, разводили водой и доводили до готовности как обычный суп. Нередко в суп добавлялись мучные клецки-чипетки. В отличие от обычного супа, такой суп получался более густым, наваристым и калорийным. Позже блюдо не только перекочевало и распространилось в другие слои общества, но и стало известно за границами страны...

Традиционное мясное блюдо русской кухни. Из чего приготовить: Калорийность - 174 кКал Время приготовления - 30 минут Как приготовить: 1. Мясо промыть, обсушить, накрыть пленкой и немного отбить. 2. Нарезать мясо поперек волокон брусками толщиной в 1 см. 3. В пищевой пакет насыпать муку, положить туда кусочки мяса. Пакет закрыть и потрясти, чтобы мясо равномерно обвалялось в муке. 4. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 5. Выложить на сковороду мясо, перемешать...