Запечённые роллы. Три вида шапочек для запечённых роллов в домашних условиях.
Роллы с лососем и булгуром
✔ Лист нори – 1 шт.; ✔ Булгур – 30 г; ✔ Сыр сливочно-творожный 20 г; ✔ Огурец – 1 шт.; ✔ Лосось слабосоленый — 40 г. Булгур отварить до готовности. Огурец и рыбку нарезать. Расправить на коврике для роллов лист нори, сверху выложить булгур, хорошо утрамбовать. На булгур выложить начинку – сыр, рыбу и огурец. С помощью коврика свернуть ролл...
Булгаков и еда: как писатель описывал мир через кухню
В ноябре в ресторане “Булошная” на Житной, состоялся литературный ужин совместно с проектом Марины Бабуровой KulturEda “Михаил Булгаков и его герои”. Сеанс писательской и гастрономической магии без разоблачения. Гости услышали лекцию Аллы Митрофановой, телерадиоведущей, преподавателя кафедры Мировой литературы МГИМО и смогли оценить авторские блюда от бренд-шефа Сергея Ерофеева. В меню будут от Степы Лиходеева: «Московская» из слабосоленой сельди с овощами, килькой и щучьей икрой, а также малосольные...