При изготовлении коньяка важно все: место происхождения и сорта винограда, способ винификации и технология дистилляции. Но главную роль в превращении виноградного спирта в коньяк играет выдержка. Неслучайно именно время, проведенное в бочках, легло в основу классификации этого благородного напитка. Да и благородным его делает не что иное как возраст. Разбираемся, какую маркировку для обозначения выдержки (возраста) коньяка используют французские, армянские, российские производители, и что она означает...

Вопросам культуры потребления алкоголя уделяется немало внимания. Важно и что пить, и с кем, и чем закусывать и в каких вообще условиях. Да и спиртных напитков на полках магазинов появилось столько много, что выбирать есть из чего. Среди всего многообразия коньяк, с одной стороны, один из самых доступных в среднем ценовом сегменте вариантов, а с другой – ценители наверняка найдут и выберут для себя изысканные сорта. О вкусовых качествах коньяка и его оттенках немало спорят, а при выборе часто обращают внимание на загадочные, но авторитетные символы VS, VSOP, XS...