Привет! :) Вы ведь знаете, что самое вкусное – это всегда самое простое? В случае с бухлером именно так и происходит. Бухлер – это национальное бурятское блюдо из баранины. Максимально простое, из двух-трех ингредиентов, и при этом удивительно вкусное. Нужно лишь соблюсти несколько базовых правил, о которых чуть позже. Нам понадобится: Баранина с косточкой (ребра или антрекоты, но не нога) Половина средней луковицы Соль и черный перец Лавровый лист Как готовить: Баранину порезать на порционные куски, залить водой так, чтобы она значительно покрывала мясо, немного посолить и поставить закипать...