Бухлаваш – блюдо, покрытое завесой тайны. Какая эта кухня, кто впервые приготовил – доподлинно неизвестно. Существует две версии происхождения бухлаваша. Согласно первой, это итальянское мясное блюдо, заранее пропитанное соусом или маринадом, после чего запеченное в тесте. Вторая версия более легкая и комедийная: все из-за сериала «Универ». В одной из серий Майкл рассказывал о бухлаваше – якобы армянском блюде и связанной с ним семейной традиции. Бухлаваш обязательно должен был сгореть – так вкус мяса становился более насыщенным...

Смотрели "Универ"? Помните бухлаваш? Сегодня хочу показать как он готовится))) Очень простое блюдо из лаваша фарша и сыра. За 30 минут вкусный ужин. Ингредиенты: Лаваш тонкий 2 листа Фарш 500 грамм Сыр 200 грамм Яйцо 1 шт. Лук 1 шт Помидор 1 шт Вода 50 мл зелень по вкусу ( у меня укроп) соль специи по вкусу кунжут по желанию Приготовление: Фарш, белок от яйца (желток оставить для смазывания), специи, лук порезанный мелко, воду, смешать в миске. Вода дает сочность и фарш легче распределяется по лавашу...