Буйабес - это не просто суп, это настоящий гимн морю и его дарам, воплощающий в себе дух Марселя, его ароматы и вкусы. Буйабес - это кулинарное произведение искусства, часть культурного наследия Франции. Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом буйабеса, который поможет приготовить это великолепное блюдо у себя дома. История Буйабеса Буйабес (Bouillabaisse) - это традиционный рыбный суп, который появился в Марселе, на юге Франции. Название супа происходит от провансальского слова "bouiabaisso", что означает "кипятить и опускать"...

Приветствую вас на проекте “В Своем Доме”! Сегодня стоимость одной порции супа буйабес в модных ресторанах доходит до 200 евро. А раньше этот суп был похлебкой простых моряков. Из остатков нераспроданного улова они готовили себе теплую согревающую еду. Я очень люблю этот суп, несмотря на прежнюю историю и нынешние цены. Содержание Для того чтобы попробовать суп из морепродуктов, нам не обязательно ехать во Францию или рыбачить, попутно собирая моллюсков. Достаточно купить свежие морепродукты и приготовить классический буйабес дома, на собственной кухне...