Универсальный соус, который подходит для всех блюд французской кухни. Сливки - весьма популярный ингредиент французской кухни. Из них делают многие известные соусы. Вот и в этом рецепте предлагается использовать сливки в сочетании с грибами. Данный соус был придуман и воплощён в жизнь известным американским шеф-поваром французской кухни Джулией Чайлд. Между прочим этот повар - женщина, которая, не смотря на дискриминацию, смогла завоевать своё место в мире высшей кухни. Для приготовления соуса на 2 порции нам понадобятся: Готовить этот французский соус просто...

Это блюдо стало особенно знаменитым благодаря кинематографу (о фильме, который его прославил, я писала в этой статье), но на самом деле, секрет популярности говядины по- бургундски в том, что это блюдо крестьянское, а значит простое, понятное и гарантировано вкусное. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного проекта "Репчатый Лук" и сегодня я, наконец- то, поделюсь с вами своей главной зимней кулинарной традицией - каждый год на новогодних каникулах я готовлю бёф бургиньон. Насыщенное вкусами, густое и пряное мясное рагу идеально для зимнего стола...