Бублики. Не советские, как за 5 копеек, другие, но бублики) В 200 мл тёплой воды растворите 2 столовые ложки сахара и 1,5 чайной ложки соли. Добавьте сухие дрожжи (французские, 11 гр лучше!). Оставьте на 15 минут, примерно, чтобы дрожжи заработали. Добавьте сливочное масло 60 гр (растопите). Добавьте 150 мл тёплого молока. Добавила ванилина на кончике ножа, но это по желанию. Начинайте просеивать муку, чтобы получилось, слегка липнущее у рукам тесто. У меня ушло 600 гр, примерно. Тесто уберите в тепло, не забыв накрыть влажным и тёплым полотенцем. Когда тесто увеличится в 2 раза, сеголня у меня тесто подошло быстрее, примерно, за 50 минут, опрокиньте тесто из миски на присыпанная мукой рабочую поверхность. Припылите мукой и руками примните аккуратно в прямоугольный пласт (фото). Сверните рулетом и следите "колбасу" (фото). Разделите на 8 частей. Каждую часть скатайте в шар. Сформируйте бублики: я аккуратно протыкаю пальцем середину шара и растягиваю просто. Внутренний диаметр 10 см. Прикройте заготовки бубликов полотенцем и оставьте кипятить 2 литра воды. За это время застелите противень пергаментной бумагой и хорошо её промаслите. Когда вода закипит, добавьте в воду 2 ст. ложки мёда или сахара. Растворите. Включите на разогрев духовку 210°. В кипящую воду, по одному на 10 секунд выкладывайте бублик (за воемя, пока вы кипятили воду, они станут пышнее). Пока считаете до десяти)), поливайте бублик сверху кипящей сладкой водой это всё быстро и несложно. С помощью шумовки, достаньте бублик и переложите на противень. Так же поступите с каждым бубликом. Пока вы всё варите, бублики предыдущие подсохнут немного. Выпекала 20 минут. Вкусно! 😉👌