Многие страны имеют свою особенную еду, маленькую "фишку", эндемический продукт, что есть только в одном месте. В Стамбуле конечно имеется такой продукт. Познакомьтесь, это Симит - турецкий бублик. Да, Симит это бублик, но ещё это и символ города, он продаётся в специальных красных тележках, на главной туристической улице Истикляль вы сразу их заметите. Мы подошли к одному старичку с тележкой и попросили два симита. Симит можно купить за одну турецкую лиру. Есть разные добавки: сыр, нутелла, масло...

Бублики – исконно русская выпечка, история которых теряется в веках, а быть может и в тысячелетиях. На просторах интернета ходит одна и та же история о еврейском происхождении бублика. Некий еврей кулинар, подарил сие мучное изделие королю Яну Собесскому в честь взятие Вены в 17 веке. Пересказывать эту версию не будем, ее версий великое множество в интернете. Не думается, что история бублика настолько недалека по временным рамкам. Да и первоначальное еврейское происхождение вызывает некоторые сомнения...