В качестве начинки можно использовать смесь сыров - сулугуни и брынзы. Что потребуется для приготовления: для теста: для начинки: для украшения: Готовим тесто: Форму смазываю сливочным маслом, выкладываю в нее большую лепешку, посыпаю натертым на крупной терке сливочным маслом и сыром. Сверху выкладываю вторую лепешку и опять посыпаю тертым маслом и сыром...

С недавних пор я- ярая фанатка грузинской кухни. Чаще всего это достаточно сложные и даже тяжёлые блюда. Но, что касается баклажанов с брынзой- то здесь всё очень просто и достаточно легко для желудка. Потому- всем рекомендую. А лично для меня этот рецепт из летних фоворитов, потому как летом баклажаны молодые и нежные, да и приготовить овощи с брынщой можно не только на плите, но и на гриле, или на решетке. Понадобится: 2 баклажана 150 гр мягкой брынзы 3 яйца Мука для панировки Чеснок 2 зубчика...