Брусочки -самый популярный способ нарезки. Подходит почти для всех корнеплодов и других твердых овощей, украсит суп, рагу и салат. Овощи нарезаются пластинами 3-4 мм, пластины укладываются широкой частью на доску и разрезаются по вертикали шириной также примерно 3-4 мм...

Нежнейшая бабушкина картошка с молоком, томленная в печи, ароматные золотистые брусочки прямиком из фритюра, поджаренные на сковороде дольки с хрустящей корочкой — у каждого есть свое любимое блюдо из картофеля. В старину его называли вторым хлебом, слагали пословицы и поговорки: «На Руси без картошки — что гулянка без гармошки», «Картошка да каша — еда наша», «Картофель хлебу подспорье». И не зря, прошло много лет, а картофель не потерял звания самого популярного овоща. У каждой хозяйки, как и у...