Брускетта – это итальянское блюдо, которое имеет древние корни. Впервые оно упоминается в древнем рецепте кулинарной книги "Libro de arte coquinaria" датируемой XIII веком. Однако, его популярность и широкое распространение получила в Италии в XIX веке. Брускетта представляет собой тост из хлеба, обжаренного или подсушенного в духовке, и натертого чесноком. Основной ингредиент – это помидоры, нарезанные в кубики и политые оливковым маслом. Название родины брускетты претендуют сразу несколько итальянских регионов...

Вариант 1. Брускетта с авокадо и томатами Ингредиенты: Ломтики белого хлеба – 5 шт. Томаты Черри – 5 шт. Авокадо – 1 шт. Чеснок Масло Шпинат Приготовление: Хлеб натереть чесноком и обжарить тосты. Выложить хлеб на бумажное полотенце. Помидоры разрезать на 4 части, авокадо – кубиками, шпинат – полосками. Слегка полить маслом. Выложить овощи на тост. Вариант 2. Брускетта с авокадо и бальзамико Ингредиенты: Шпинат Авокадо – 1 шт. Томаты – 3 шт. Хлеб – 5 шт. Бальзамический уксус Приготовление: Хлеб обжарить без масла...