Наше меню пополнилось по-летнему яркими, интересными и несложными сладкими брускеттами с ягодами, фруктами и творожным сыром! 1. Сладкая брускетта с бананом и фисташками Хлеб: подойдет душистый мягкий хлеб, выпеченный из пшеничной и ржаной муки с добавлением овсяной муки грубого помола. Крем для сладких брускетт: На украшение: Приготовление: Хлеб обжарить в тостере и слегка подпечь в конвектомате. Крем для брускетт: Отделить желток от белка. Взбить яичный белок в очень крепкую пену...

Брускетта — бесценное изобретение итальянских кулинаров. Ее принято подавать гостям в качестве легкой закуски перед основным блюдом. Самая простая брускетта представляет собой подсушенный в духовке или жаренный на гриле хлеб, который натирают чесноком и слегка поливают оливковым маслом. Дальше все зависит от воображения кулинара. Предлагаем вместе пофантазировать над начинками к этим аппетитным итальянским бутербродам. Рецепт брускетты с помидорами — классика жанра. Иногда помидоры обжаривают на...