Брускетта с тартаром из телятины вряд ли подойдёт для завтрака 😉, но прекрасно разнообразит ужин или праздничный стол👍🏻. Тартар нужно приготовить заранее, чтоб мясо немного промариновалось огурцами и луком. Ингредиенты: Багет, Телятина (я беру Мираторг) , Маринованные огурцы, Красная луковица, Желток, Соль, перец, Каперсы, Микрозелень салата (или просто листья салата), Горчица (не острая) Способ приготовления: Ломтики багета поджарить в тостере. Готовим тартар. Телятину измельчаем блендером или нарезаем мелко...

Брускетта - это закуска из итальянской кухни. Там всё просто, хлеб поджарили, натёрли чесноком и с оливковым маслом. Сейчас берут за основу поджаренный хлеб и далее дают волю фантазии с начинками и украшением небольших бутербродов. Недавно и мы готовили закуски и решили сделать свою брускетту) Как это вкусно получилось! Брускетта - какой хлеб использовать и варианты начинки для бутербродов Хлеб наверное можно любой, тем более сейчас много видов вкусного хлеба. В данном случае взяли багет, его удобно нарезать для небольших бутербродов...